小蔥在生長(zhǎng)過(guò)程中，如果生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)于潮濕或者風(fēng)力過(guò)大，就容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。如果在生長(zhǎng)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)不均衡，葉片生長(zhǎng)過(guò)大、莖干過(guò)細(xì)也容易導(dǎo)致倒伏。病蟲(chóng)害的侵襲也會(huì)使小蔥受損，導(dǎo)致倒伏。要想防止倒伏，需要注意保持適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，合理施肥和注意病蟲(chóng)害防治。
2.切法和調(diào)味要搭配好小蔥別切太碎，切成小段就行，大概半厘米到一厘米長(zhǎng)，太碎的話(huà)蔥香容易跑掉，還容易出水。3.搭配食材有講究小蔥單做餡有點(diǎn)單調(diào)，搭配點(diǎn)別的食材更香。
