如果排骨湯只是有點酸而不是發酵或變質，一般來說是可以喝的。不過先品嘗一下，如果味道過于酸或有異味就不要喝了，以免損害健康。建議將剩余的排骨湯冷藏或冷凍保存，并在24小時內食用完畢。
1.不建議長期保溫后食用：煮熟的銀耳湯若長時間保溫，即使未變質，其營養價值和口感也會明顯下降。長期攝入亞硝酸鹽可能增加胃癌風險，尤其對兒童、孕婦及免疫力低下人群危害更大。
發布時間：2023-04-16 14:26:59
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