1. 先看保存方式：要是這兩天的銀耳湯一直放在冰箱冷藏室里，并且是用密封容器裝著的，那相對來說還能喝的可能性大一些。因為低溫環境能抑制細菌生長繁殖，密封也能減少外界細菌的污染。但要是沒放冰箱，就這么敞著放在室內，尤其是溫度還比較高的話，那大概率是不能喝了，細菌會大量滋生，湯可能都變質發酸了。

　　2. 再瞧瞧湯的狀態：你可以把銀耳湯拿出來看看，如果湯的顏色還是正常的，沒有出現渾濁、變綠或者有奇怪的顏色變化，聞起來也沒有刺鼻的酸臭味或者其他異味，那說明可能還沒壞。但要是湯變得黏糊糊的，或者有明顯的分層，還散發著讓人不舒服的氣味，那可千萬別喝了，喝了很容易拉肚子。

　　3. 最后嘗嘗味道：要是前面兩步看著都沒問題，你可以稍微嘗一小口，感受下味道。如果味道還是清甜的，和剛煮好的時候差不多，那可能還能喝。但要是一入口就感覺味道怪怪的，有苦味或者其他不正常的味道，那就趕緊吐出來，別繼續喝了，這湯肯定已經變質不能喝了。