蘑菇油菜湯的做法如下：
材料：
油菜1把，蘑菇150克，姜片3片，蔥1根，鹽適量，高湯500毫升
步驟：
1. 蘑菇切片，油菜摘洗干凈，切成一寸左右的小段，姜切片，蔥切成段備用。
2. 熱鍋加油，加入姜片和蔥段爆香。
3. 加入蘑菇翻炒，出香味。
4. 加入油菜，翻炒至油菜變軟。
5. 倒入高湯，煮開后改小火，燉煮10分鐘左右。
6. 加鹽調(diào)味即可。
溫馨提示：
如果沒有高湯，可以用清水代替，但味道會稍微差一些。
Enjoy your meal！
1.選肉和切配是關(guān)鍵新鮮牛排別直接扔鍋里！把牛排放冰箱冷凍半小時再切，這樣切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成兩層再切，別嫌麻煩，這步直接影響口感！2.鍋底和蘸料要搭對味牛排火鍋別用清湯！牛排片別一股腦全倒進去！
