有幾個小技巧可以避免可樂燉排骨太柴：

　　1. 預處理排骨：將排骨用清水浸泡半小時，去掉多余的血污和油脂，再用開水焯燙一下，去掉表面浮沫和血沫。

　　2. 控制火候：將燉鍋加熱后，放入排骨和調料，用大火燒開后轉小火，燉1-2個小時即可。期間注意不要讓水分過多蒸發，也不要讓水太少，可以適當加些水。

　　3. 加入適量的醋：醋可以讓排骨更加鮮嫩，也可以幫助去除排骨中的異味。可以在燉的過程中加入適量的醋，但不要加過多。

　　4. 加入柿子椒或姜片：柿子椒或姜片都有去腥除異味的作用，可以加入適量燉制。

　　5. 等待降溫：關火后不要立即打開鍋蓋，等待排骨和湯汁降溫后再食用，這樣可以讓排骨更加入味。