要保存好圓白菜，有以下幾個(gè)方法：
1. 清洗干凈：將圓白菜的外葉和破損的部分剝?nèi)ィ们逅疀_洗干凈。
2. 晾干并保持干燥：將洗凈的圓白菜晾干，可以將其放在通風(fēng)良好的地方晾干，也可以用紙巾或廚房紙吸干水分。
3. 鮮膜包裹：將圓白菜用保鮮膜包裹好，確保不會(huì)受到空氣和水分影響。
4. 密封存放：放入塑料袋中，盡量把空氣擠出，然后將袋子封緊。
5. 放入冰箱：將圓白菜放入冰箱的蔬菜室或保鮮室中保存，溫度保持在0-4攝氏度。
6. 定期檢查：每隔幾天檢查一次圓白菜的狀態(tài)，如果有腐爛或變質(zhì)的跡象，立即處理掉。
以上方法可以幫助你保存圓白菜并延長(zhǎng)其保鮮期，但是在購(gòu)買時(shí)選擇新鮮的圓白菜，并盡早食用以保證口感和營(yíng)養(yǎng)。
圓白菜的葉酸含量較高，對(duì)孕婦預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用。
