
芝麻葉綠豆面條是一道簡單又健康的面食,下面是做法:
所需材料:
- 綠豆面條:適量
- 芝麻葉:適量
- 大蔥:適量,切碎
- 大蒜:適量,切碎
- 生姜:適量,切碎
- 食用油:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將綠豆面條放入開水中煮熟,撈出備用。
2. 將芝麻葉洗凈切碎,大蔥、大蒜和生姜也切碎備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油,放入切碎的大蒜、生姜和大蔥翻炒出香味。
4. 加入芝麻葉炒熟,然后加入適量的醬油和鹽調(diào)味。
5. 將煮熟的綠豆面條放入鍋中翻炒均勻,讓面條充分吸收芝麻葉的味道。
6. 翻炒幾分鐘后即可關(guān)火,裝盤享用。
貼士:可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整醬油和鹽的份量,喜歡辣味的話,還可以加入適量的辣椒粉或辣醬提升口感。還可以根據(jù)個人喜好加入其他蔬菜、豆腐等食材,增加多樣性和營養(yǎng)。

淮山得選粗細均勻的,戴手套削皮切滾刀塊,切完馬上泡鹽水里,不然氧化發(fā)黑影響賣相。最后撒點香菜或者蔥花,湯頭濃白,羊肉酥爛,淮山吸飽了肉汁,軟糯香甜,舀一勺拌飯,能多吃兩碗!
