紅豆煮出來是綠色的主要原因是因?yàn)榧t豆表皮含有一種叫做葉綠素的物質(zhì)。當(dāng)紅豆煮沸時，葉綠素開始釋放，導(dǎo)致豆子變成綠色。煮紅豆的水也會被豆子中的色素染成綠色。紅豆中的紅色素質(zhì)比綠色素質(zhì)要穩(wěn)定，所以在煮熟后冷卻下來的紅豆會恢復(fù)到原本的紅色。
2.低纖維的主食：腸胃不太好的時候，得避免吃那些高纖維的主食，不然可能會讓腸胃更難受。3.溫和養(yǎng)胃的主食：有些主食不僅容易消化，還有養(yǎng)胃的作用呢。紅薯也可以適量吃點(diǎn)，不過別一次吃太多，不然容易脹氣。
