對于胃不好的人來說，嫩姜可以嘗試食用，但要注意適量。嫩姜具有溫中降逆、健脾開胃的作用，對于胃寒、胃虛、脾虛等胃病癥狀有一定緩解作用。如果胃不好的人吃姜過多或姜性過熱，可能會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃灼熱、反酸等癥狀加重。建議每次食用嫩姜不要超過20克，與其他食材一起搭配烹飪，或加工為姜汁、姜茶等形式食用。如果胃病嚴重，在醫生的指導下食用。