要煮好吃的東北大米飯，可以按照以下步驟進行：

　　1. 選用優(yōu)質(zhì)的東北大米，清洗干凈后浸泡30分鐘，這樣有利于米飯煮熟后更加飽滿。

　　2. 鍋中添加足夠的清水，水量約為米飯的1.5倍，將大米倒入鍋中。

　　3. 開火煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，期間不要攪拌米飯。

　　4. 關(guān)火后，靜置10-15分鐘，讓米飯繼續(xù)蒸熟。

　　5. 打開鍋蓋，用鏟子輕輕翻拌一下，讓米飯均勻松散。

　　6. 可根據(jù)個人口味加入適量的食鹽或者其他調(diào)料，再用鏟子輕輕拌勻即可。

　　7. 盛出的米飯可以作為主食或者搭配其他菜品食用。

　　注意事項：

　　- 在煮米飯的過程中，不要頻繁攪拌，以免米粒破損。

　　- 根據(jù)鍋具和火力的不同，煮飯的時間可以適當調(diào)整。

　　- 在蒸煮過程中，不要掀開鍋蓋，以免蒸汽流失影響口感。

　　- 米飯可以根據(jù)個人喜好適量調(diào)整鹽的用量，但不要過量，以免影響口感。

　　- 如果喜歡米飯香糯一些，可以在浸泡之前加入一些冷開水進行浸泡。