當下時令蔬菜因地理位置和季節的不同可能會有所不同，以下列舉一些主要時令蔬菜：

　　春季：蘆筍、萵苣、青豆、茭白、生菜、豆芽、菜花、蘑菇、苦瓜、韭菜等。

　　夏季：黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、四季豆、毛豆、秋葵、冬瓜、苦瓜、蒜苔、西葫蘆等。

　　秋季：南瓜、玉米、土豆、紅薯、白蘿卜、胡蘿卜、大蔥、韭菜、菠菜、香菇、茄子等。

　　冬季：白菜、大白菜、卷心菜、蓮藕、大蔥、羊肚菌、海帶、海蜇、豆芽、芥菜等。

　　這只是一些常見的時令蔬菜，具體還會受到氣候、地域和種植方式等因素的影響。建議根據自己所在的地區和季節來選擇當地的時令蔬菜。