黑米和大米可以一起蒸米飯。蒸米飯的基本原理是利用火蒸汽將米飯煮熟，而不是直接加熱。只要黑米和大米的煮熟時間和水分需求相似，它們是可以一起蒸的。由于黑米的外皮比較硬，煮熟的時間可能會比大米長一些，可以提前將黑米浸泡一段時間，以便更好地煮熟。黑米會給米飯增加一些顏色和口感，使米飯更加美味多樣。