要想燉出一道又好吃又沒有膻味的羊肉燉蘿卜，可以嘗試以下方法：

　　1. 提前處理羊肉：將羊肉切塊后，放入涼水中浸泡30分鐘，期間可以多次換水，用來去除些許膻味。

　　2. 羊肉焯水：將浸泡好的羊肉塊放入沸水中，焯水5分鐘，這樣可以進一步去掉膻味。

　　3. 蘿卜處理：將蘿卜去皮，切成塊狀或片狀，根據個人喜好。

　　4. 準備調料：大蔥、姜片、八角、桂皮、料酒等。

　　5. 燉煮：在燉鍋中加入適量的水，放入焯過水的羊肉，加入調料和適量的鹽，大火煮沸后撇去浮沫，轉小火慢燉1-2小時。

　　6. 加入蘿卜：燉好的羊肉湯里加入切好的蘿卜塊或片，繼續慢燉30分鐘至蘿卜熟透。

　　7. 換水：燉煮過程中，如覺得有膻味或湯色不夠清淡，可以適量換水，再繼續燉煮。

　　8. 調味：根據個人口味，可以適量加入醬油、糖、胡椒粉等調味品，提升口感。

　　9. 出鍋前收汁：燉好后，可以將湯汁稍微收濃，以增加濃郁的味道。

　　10. 撒上蔥花或香菜作為裝飾，增加色彩和香氣。

　　這樣燉出的羊肉蘿卜湯會更加鮮美，羊肉沒有膻味，而且蘿卜的甜味也會滲入羊肉中，增添一份美味。