蓮藕板栗花生排骨湯是一款溫和滋補的家常養生湯，主要功效為健脾養胃、補益氣血、滋陰潤燥，還能為身體補充豐富營養、提升抵抗力，適合大多數人群日常調養飲用。
1. 健脾開胃助消化：蓮藕性質溫潤，板栗能健脾厚腸、紅皮花生可調和脾胃，這款湯煮好后清甜不油膩，不會給腸胃造成額外負擔，對于脾胃虛弱、經常食欲不振、飯后腹部脹悶，或者換季時脾胃虛寒容易拉肚子的人來說，經常喝能幫助調理脾胃運化功能，改善常見的脾胃不適。
2. 補益氣血滋陰潤燥：排骨能補精養血，紅皮花生富含造血所需的鐵元素，蓮藕本身也有養陰補血的作用，搭配板栗補肝腎的效果，能溫和滋補氣血，改善氣血不足引發的手腳冰涼、臉色萎黃、精神倦怠等問題，同時還能緩解秋冬干燥帶來的口干舌燥、肺燥干咳，整體補而不燥，不容易引發上火。
3. 補充營養增強體質：這款湯集合了畜禽肉和多種藥食同源食材的營養，既有排骨提供的優質動物蛋白、易吸收的鈣質，也有蓮藕、板栗、花生提供的膳食纖維、B族維生素和多種礦物質，好消化吸收，老人、小孩、病后體虛的人群都可以喝，日常飲用能補充身體日常消耗的營養，幫助增強身體抵抗力，還能輔助維持骨骼健康，很適合家庭日常煲煮。
