要將金鯧魚切成一條，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備一個鋒利的刀具，比如切菜刀或魚刀。

　　2. 將金鯧魚放在切菜板上，確保魚的背部朝上。

　　3. 從魚的背部開始，用刀輕輕切入魚的背部骨骼處，一直切到魚尾部。注意要保持力度均勻，避免將魚切斷。

　　4. 切開之后，可以用手或刀將魚肉輕輕展開，在切菜板上展平。

　　這樣，你就可以得到一條切開的金鯧魚了。在處理魚類時，要確保刀具的鋒利度，以便更輕松地切割，并注意安全，避免切傷手指。