腸胃不好適合炒質地軟嫩、低刺激、好消化的溫性家常菜，以下3道操作簡單又養腸胃：

　　1. 清炒鐵棍山藥：選粉糯的鐵棍山藥，去皮切薄片后泡一會兒清水去掉多余淀粉，鍋里放少許油，丟兩片姜片爆香就下山藥片，快炒1分鐘加小半碗清水燜2分鐘，出鍋前加少許鹽調味就行，口感綿密不粗糙，本身山藥就是調理脾胃的好食材，吃了不會加重腸胃負擔。

　　2. 蒜炒娃娃菜：娃娃菜的纖維細軟，對腸胃很友好，切的時候把較硬的菜梗斜片切薄，熱油放兩粒切好的蒜片爆香，先炒菜梗再放菜葉，快炒到所有材料變軟，加小半勺鹽和一點點生抽提味就出鍋，吃完不會脹氣，也不會刺激胃酸，不管是日常吃還是腸胃不舒服的時候吃都合適。

　　3. 清炒嫩南瓜：選還沒長老的青嫩小南瓜，連皮帶籽切薄片，油熱撒一點點蔥花爆香，下南瓜片不停翻炒，炒到南瓜變軟出透明湯汁，加少許鹽調味就搞定，口感清甜軟潤，不油不膩，還能幫助中和胃酸，適合胃酸多、消化弱的人吃。