胃腸病人適合吃溫軟易消化、低刺激、好吸收的溫和食物，要避開堅硬、重口、刺激性的食材，具體可參考這些選擇：

　　1. 精細處理的溫和主食。優先選小米粥、軟面條、發面饅頭、軟白米飯、蒸山藥這類，這類食物淀粉糊化程度高，不需要腸胃花費太多力氣消化，還能快速給身體供能，平時盡量少吃硬質整粒雜糧、油炸主食或者冰制主食，避免刺激腸胃加重不適。

　　2. 軟嫩做法的優質蛋白。可以吃蒸雞蛋羹、內酯豆腐、清燉嫩雞胸、去刺的魚肉這些，蛋白質能幫助胃腸黏膜修復，只要做的時候少鹽少油，不做麻辣、油炸的重口做法，既可以補充身體需要的營養，也不會加重腸胃負擔，盡量少吃肥肉、腌制肉這類油大鹽多的品類。

　　3. 纖維細軟的做熟蔬菜。可以吃蒸胡蘿卜、煮冬瓜、炒嫩白菜、燒西葫蘆這類，這類蔬菜纖維細軟，做熟之后刺激性很小，能補充維生素和膳食纖維，幫助規律腸胃蠕動，盡量不要生吃大量寒涼蔬菜，也少吃芹菜、韭菜這類粗纖維過多的食材，更不要搭配辣椒、芥末這類強刺激性調料。