將圓白菜洗凈，并將外層的堅(jiān)硬葉子去掉。然后按照以下步驟切絲細(xì)：

　　1. 將圓白菜垂直切成兩半。

　　2. 將一個半球放在切菜板上，切下半球的頂部，使其變平穩(wěn)。

　　3. 用刀將半球切成薄片，每片寬度約為1-2厘米。

　　4. 將薄片疊放在一起，再次切成細(xì)絲狀。

　　5. 重復(fù)以上步驟，直到所有的圓白菜都切成絲狀。

　　切絲的細(xì)度可以根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)整。如果希望絲更細(xì)，可以將切好的絲再次切碎或使用刨絲器進(jìn)行修整。切好的圓白菜絲可用于涼拌、炒菜、火鍋等多種菜肴。