通常情況下，牛排骨比牛肉更為廉價(jià)。牛肉的價(jià)格會因?yàn)椴煌课缓唾|(zhì)量而有所差異，但牛排骨通常被認(rèn)為是牛肉中的廉價(jià)部位，因?yàn)樗伺Ｈ獾墓穷^和肉。相比之下，其他部位如牛腰肉、牛里脊肉、牛腦髓等可能會更昂貴。
想要腌制出又嫩又香的牛排，做好三個(gè)簡單步驟就能搞定，不用復(fù)雜調(diào)料也能做出軟嫩多汁的效果。2.調(diào)味增香鎖水，先給牛排兩面都刷上薄薄一層橄欖油，既能鎖住肉里的水分，煎的時(shí)候也不容易粘鍋。
