1. 添加適量鹽和生抽，增加餃子的咸味和鮮味。

　　2. 加入姜末和蔥花，提高餃子的香味。

　　3. 加入少量花椒粉，增加餃子的辣味。

　　4. 加入少量糖，增加餃子的甜味。

　　5. 適量加入雞蛋清或淀粉，使餃子皮更加柔軟和有彈性。

　　6. 在餡料中加入少量芝麻油，提高餃子的香味和口感。

　　7. 加入適量豆腐干或香菇，增加餃子的口感和香味。

　　8. 可以根據個人口味加入其它調料，如香辣醬、料酒等。