1. 土豆燒牛肉：將牛肉切塊后煸炒至變色，加入姜蔥炒香，加入料酒，燉至牛肉變軟后加入土豆塊，燉至土豆熟軟即可。

　　2. 紅燒土豆牛肉：將牛肉切塊后焯水去血，放入鍋中煸炒至變色，加入姜蔥炒香，加入料酒、醬油、冰糖、鹽等調(diào)料燒開，加入土豆塊，小火燉煮至土豆軟爛即可。

　　3. 土豆牛肉卷：將牛肉切成薄片，土豆切成薄片，將土豆片和牛肉片交替碼在一起，卷成卷狀，用牙簽固定，放入烤箱烤10-15分鐘，即可美味上桌。

　　4. 土豆牛肉煲：將牛肉切塊，土豆切塊，加入姜蔥爆香，加入料酒、鹽、糖、醬油等調(diào)料燒開，加入水，煮至牛肉和土豆熟軟，最后加入青椒、紅椒燒至湯汁濃稠即可。