海參和高蛋白的食物一起食用,如魚、蝦、蟹、瘦肉、雞蛋、豆制品等。海參與海帶、木耳、黑木耳、銀耳等食材搭配,可以達到營養互補、滋陰補腎的效果。海參也可以與山藥、枸杞、桂圓等一起燉湯食用,具有補血養顏的功效。
1.基礎處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質,尤其是內壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大,可以縱向剖開成兩半,這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性,又吸飽了湯汁的鮮味。
發布時間:2023-05-31 14:35:29
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