紅豆如何快速煮爛，可以使用以下方法：

　　1. 先將紅豆浸泡，可以縮短煮爛的時間。一般情況下，將紅豆浸泡4-8小時就可以。

　　2. 在煮紅豆的時候，可以添加一些堿性物質，如小蘇打、蘑菇等，可以縮短煮爛的時間。

　　3. 在煮紅豆的時候要用到高壓鍋，將紅豆放入高壓鍋中，加入適量的水，煮20-30分鐘，就可以快速煮爛。

　　4. 還可以將紅豆先焯水，再煮，可以更快的煮爛。

　　不需要冷凍紅豆。