小蔥的保存方法有以下幾種：

　　1. 放在冰箱里：將小蔥用濕毛巾包裹住，然后放入塑料袋中，放在冰箱的蔬菜室里保存，可以保持新鮮2-3周。

　　2. 泡水中保存：將小蔥切成段，放在清水中泡一會兒，然后裝在密封的塑料袋中放入冰箱中冷藏，可以保持新鮮3-5天。

　　3. 曬干保存：將小蔥洗凈晾干，然后曬干或烘干，放在密封的容器中保存，可以保存數月時間。

　　4. 冷凍保存：將小蔥切成段或切碎，放入密封袋中，放在冰箱的冷凍室里保存，可以保持新鮮6個月以上。