材料：

　　- 排骨500克

　　- 蘿卜1個(gè)

　　- 姜片5片

　　- 蔥1根

　　- 鹽適量

　　- 清水1500毫升

　　步驟：

　　1. 將排骨放入鍋中，加入足夠的清水，煮開(kāi)后撇去浮沫，然后將火調(diào)小。

　　2. 將蘿卜去皮切塊，加入鍋中，再加入姜片和蔥。

　　3. 將鍋蓋蓋上，小火慢燉約一個(gè)半小時(shí)，直到排骨和蘿卜變得非常軟和爛。

　　4. 加入適量鹽調(diào)味，煮沸后即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 煮湯時(shí)要多加關(guān)注，如果湯的濃度過(guò)大，可以適當(dāng)添加水。

　　2. 排骨煮好后也可以取出來(lái)切片備用，這樣更容易吃。

　　3. 如果想要湯更清淡一些，可以不加鹽調(diào)味，或者用柴魚(yú)和干貝等調(diào)味料代替。