芹菜和百合是非常好的搭配，可以炒出健康美味的菜品。以下是一道簡單的做法：

　　材料：

　　- 芹菜 250克

　　- 百合 100克

　　- 姜末 適量

　　- 鹽 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 芹菜洗凈切段，百合洗凈備用；

　　2. 熱鍋涼油，加入姜末炒香；

　　3. 加入芹菜翻炒1-2分鐘，再加入百合翻炒；

　　4. 加入少量水，蓋上蓋子燜煮3-5分鐘，直到芹菜熟軟；

　　5. 加入鹽調味，炒勻即可。

　　這道芹菜百合炒菜清淡爽口，適合作為一道素菜或者配菜。