以下是一份簡單的紅燒牛排食譜：

　　材料：

　　- 2塊牛排

　　- 2大勺蔥姜蒜末

　　- 2勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 1勺料酒

　　- 1勺糖

　　- 1勺醋

　　- 適量清水

　　- 適量油

　　步驟：

　　1. 牛排用刀在表面劃幾道口子，以便更容易入味，均勻地撒上少許鹽和黑胡椒粉，靜置備用。

　　2. 熱鍋涼油，將牛排兩面煎至表面微酥，煎至熟度適中，盛起備用。

　　3. 鍋中放入蔥姜蒜末略炒，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、適量清水，攪拌均勻。

　　4. 放入煎好的牛排，調小火慢慢燒至汁收濃稠即可。

　　小貼士：

　　1. 牛排煎制時注意掌握好火候，避免過熟或過生。

　　2. 調味料可以根據(jù)個人口味進行適當調整，增加或減少某些調料的用量。