菌菇排骨湯怎樣做

鮮香味美不油膩的家常菌菇排骨湯按以下步驟做就可以成功。先把干香菇用溫水泡發(fā)改刀，竹蓀剪掉頂部的菌網，用淡鹽水浸泡10分鐘去除澀味，蟹味菇剪掉根部洗凈；排骨冷水下鍋，放1片姜和1勺料酒，開火焯水，水開后撇干凈浮末，把排骨撈出來用溫水沖洗掉殘留血沫。