1.準備材料，包括羊肉、孜然粉、姜、蒜、青椒、紅椒、洋蔥等。

　　2.將羊肉切成小塊，加入鹽、生抽、料酒攪拌均勻腌制20分鐘。

　　3.將姜、蒜切成末，青椒、紅椒、洋蔥切成小塊備用。

　　4.油熱后將姜蒜末爆香，放入羊肉快速煸炒至變色。

　　5.加入青椒、紅椒、洋蔥繼續煸炒，待蔬菜變軟后加入孜然粉翻炒均勻。

　　6.倒入適量的水，加鹽、白胡椒粉調味。

　　7.大火煮開后轉小火燉5分鐘，待汁水濃稠即可出鍋。

　　8.最后可以根據自己的口味加入一些蔥花和香菜裝飾即可。