1. 白菜拍松后手撕成小塊，洗凈備用。

　　2. 鍋中放入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

　　3. 加入白菜翻炒，加鹽調味。

　　4. 繼續翻炒至白菜變軟，加入少許水后蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘。

　　5. 燜到白菜熟透，水分收干即可出鍋。