1. 準備好牛排，室溫下放置30分鐘至1小時

　　2. 在牛排表面均勻灑上鹽和黑胡椒

　　3. 熱鍋倒入少量油，加熱至油微微冒煙

　　4. 放入牛排，煎制2-3分鐘，直到表面焦黃

　　5. 翻面煎制2-3分鐘，再次翻面煎制1-2分鐘

　　6. 取出牛排，將其放在切菜板或其他平面上，讓它們靜置數分鐘

　　7. 將牛排切成適當大小的塊，即可享用

　　溫馨提示：如果您喜歡牛排煎得更熟，您可以將煎制時間加長。牛排的煎制時間也會因牛排大小和肉質而異，請根據需要調整時間。