辣蘿卜的做法有很多種，以下是其中一種：

　　材料：

　　1.新鮮的蘿卜

　　2.鹽

　　3.糖

　　4.辣椒粉

　　5.蔥末

　　6.蒜末

　　7.芝麻油

　　8.醋

　　步驟：

　　1.將蘿卜洗凈去皮，切成0.5厘米左右的薄片。

　　2.放入大碗中，撒上適量的鹽和糖，拌勻，腌制30分鐘左右。

　　3.將腌制好的蘿卜水分擠出，并將蘿卜放入干凈的碗中。

　　4.加入適量的辣椒粉、蔥末和蒜末，拌勻。

　　5.最后加入適量的芝麻油和醋，拌勻即可。

　　Tips：

　　1.如果喜歡更酸更辣的口感，可以適量增加醋和辣椒粉的用量。

　　2.蘿卜腌制時間不要過長，否則會導致蘿卜變軟無口感。