蓮藕可以配多種材料煲湯，以下是幾種可嘗試的配料：
1. 紅棗煲蓮藕湯：紅棗、蓮藕、瘦肉、清水適量，加入鹽、姜片煲90分鐘左右，可調(diào)味。
2. 花生煲蓮藕湯：花生、蓮藕、瘦肉、清水適量，加入鹽、姜片煲90分鐘左右，可調(diào)味。
3. 白果煲蓮藕湯：白果、蓮藕、瘦肉、清水適量，加入鹽、姜片煲90分鐘左右，可調(diào)味。
4. 枸杞煲蓮藕湯：枸杞、蓮藕、瘦肉、清水適量，加入鹽、姜片煲90分鐘左右，可調(diào)味。
5. 大棗煲蓮藕湯：大棗、蓮藕、瘦肉、清水適量，加入鹽、姜片煲90分鐘左右，可調(diào)味。
香菇含有的酶類物質(zhì)能分解食物中的大分子，幫助營養(yǎng)吸收，搭配蓮藕的健脾功效，對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡，配合蓮藕的錳元素參與骨基質(zhì)形成，對骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛有預防效果。濕熱體質(zhì)者建議減少花生用量，避免加重體內(nèi)濕氣。
