煮速凍餃子的方法如下：

　　1.準備一鍋開水，水量要足夠多，可以蓋過餃子。

　　2.將速凍餃子放入鍋中，不要一次放太多，每次煮不超過一層。

　　3.等水再次煮沸后，加入一杯冷水，讓水再次煮沸。

　　4.再次加入一杯冷水，讓水再次煮沸。

　　5.此時餃子皮已經煮熟，用勺子撈出即可。

　　6.如果有需要，可以加入少量油，防止餃子粘連。

　　注意事項：

　　1.不要在水中加入鹽或者其他佐料，這樣會讓餃子皮硬化。

　　2.可以在餃子皮中加入一塊冰塊，這樣可以讓餃子更加柔軟。

　　3.煮餃子的時間要掌握好，時間過長會讓餃子皮變硬。