淮山排骨湯是一道營養豐富，滋補身體的美食。下面是一份淮山排骨湯的制作方法：
材料：
- 排骨 500 克
- 淮山 150 克
- 紅棗 10 枚
- 枸杞 適量
- 姜片 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量
做法：
1.排骨用水焯水煮沸，撈出洗干凈。
2.淮山去皮切塊。
3.紅棗洗凈，去核。
4.將煮沸的排骨、淮山、紅棗、枸杞和姜片一起放入鍋中。
5.加入適量的清水，大火煮沸后轉小火煲2個小時。
6.加入適量的鹽調味，煮沸后即可食用。
注意事項：
1.淮山煲湯時要去皮，因為淮山的皮含有微量毒素。
2.煲湯時火候要掌握好，不要讓湯煮得太干或太久。
3.調味時要根據個人口味適量添加鹽。
而且黑豆富含蛋白質和膳食纖維，核桃能補腦益智，紅棗又能補血養顏，營養搭配超棒，喝起來香甜又健康。從營養方面講，黑豆和花生都是優質蛋白的來源，燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，這組合又好喝又營養。
