
冬瓜玉米排骨湯是一道非常營(yíng)養(yǎng)且美味的湯品,下面是燉冬瓜玉米排骨湯的步驟:
材料:
冬瓜500克、玉米200克、排骨適量、姜片、蔥段、鹽適量
步驟:
1.排骨用清水燙一下,去除血水和雜質(zhì)。
2.將排骨放入鍋中,加入適量的水,一起燒開(kāi)。
3.撇去浮沫后,加入姜片和蔥段。
4.將冬瓜去皮,將玉米切成小塊,加入鍋中。
5.調(diào)入適量的鹽,然后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
6.取出姜片和蔥段,即可享用。
燉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則會(huì)影響湯的口感。建議燉30-40分鐘后即可。冬瓜和玉米的搭配非常健康,富含膳食纖維和維生素,對(duì)身體有很好的保健作用。

2.香料增香:八角得放個(gè)一兩顆,它那獨(dú)特的香味能讓羊肉的味道更醇厚;桂皮來(lái)一小塊,能提升整體的香氣,讓燉菜的味道更有層次感;還有香葉,放個(gè)兩三片,能去除羊肉的腥味,增添一種清新的香氣。
