一般而言，增肌時需要適量增加碳水化合物的攝入量，因?yàn)樘妓衔锸翘峁w內(nèi)能量的主要來源之一，也能幫助肌肉儲存能量并使肌肉更容易生長。攝入的碳水化合物類型和數(shù)量應(yīng)該根據(jù)個體的情況和訓(xùn)練目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，以避免不必要的脂肪積累。建議在選擇碳水化合物源時，選擇復(fù)雜的碳水化合物（如全麥面包、糙米等），而避免高糖分、加工食品等簡單碳水化合物的攝入。建議在適當(dāng)?shù)腻憻捄蜖I養(yǎng)補(bǔ)充的指導(dǎo)下進(jìn)行增肌。
一般而言，米飯的碳水化合物含量高于饅頭。大米是一種主要的碳水化合物來源，含有較高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相對較低。但是具體的碳水化合物含量還會因品種、加工方式和服務(wù)大小等因素而有所不同。
