材料：

　　低粉面粉150克，鮮酵母3克，糖15克，牛奶80克，水30克，鹽2克，黃油適量，玫瑰花瓣適量

　　做法：

　　1.將面粉、酵母和糖混合均勻后，加入牛奶、水和鹽，揉成光滑的面團(tuán)。

　　2.分割成若干小塊，搓成面團(tuán)。

　　3.將面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀。

　　4.將黃油軟化后，涂在面團(tuán)上。

　　5.將玫瑰花瓣擺放在面團(tuán)上，再將面團(tuán)卷起來(lái)。

　　6.將面團(tuán)卷切成若干小段，每個(gè)小段做成花瓣?duì)睢?p>　　7.將花瓣?duì)畹拿鎴F(tuán)放置在蒸籠中，用大火蒸10分鐘即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.酵母不要加得太多，否則容易發(fā)酵過(guò)度。

　　2.面團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀后，要涂上黃油和放上玫瑰花瓣再卷起來(lái)，這樣才能讓玫瑰花饅頭具有美觀的形狀。

　　3.蒸籠中的水一定要開好，這樣才能讓饅頭蒸得更加松軟。