煮土豆不一定要去皮，因?yàn)橥炼蛊た梢蕴峁I(yíng)養(yǎng)和纖維素。土豆皮還含有許多抗氧化物，如類(lèi)黃酮和花青素等，可以促進(jìn)身體健康。如果要煮土豆，建議選擇不帶泥土和破損的土豆，使用刷子或洗滌器清洗干凈，然后將它們加入熱水中煮熟。煮熟后，可以將皮剝掉或者留著吃，根據(jù)個(gè)人口味選擇即可。
以上三種方法都是常見(jiàn)的去皮魚(yú)肉做法，每種都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。紅燒剝皮魚(yú)味道濃郁，適合喜歡重口味的人；霉千張燒剝皮魚(yú)則結(jié)合了霉千張的特有風(fēng)味，使得魚(yú)肉更加鮮美；香煎剝皮魚(yú)則保持了魚(yú)肉的原汁原味，清香可口。
