1.選擇新鮮的蓮藕，在冷水中浸泡15分鐘，然后仔細(xì)清洗干凈。
2.將蓮藕切成小塊或者薄片，放進(jìn)冰水中浸泡10-15分鐘。
3.將蓮藕放進(jìn)密封袋中，擠出空氣，封口并存放在冰箱中。
4.蓮藕的保存時間不要超過3-4天，需要在保存期間不斷檢查，及時處理變質(zhì)的蓮藕。
香菇含有的酶類物質(zhì)能分解食物中的大分子，幫助營養(yǎng)吸收，搭配蓮藕的健脾功效，對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡，配合蓮藕的錳元素參與骨基質(zhì)形成，對骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛有預(yù)防效果。濕熱體質(zhì)者建議減少花生用量，避免加重體內(nèi)濕氣。
