
1. 消化問題:纖維素過多攝入可能會導致胃腸道不適,如腹痛、腹脹、腹瀉、便秘等癥狀。
2. 骨質疏松:長期大量攝入纖維素會使人體內的鈣、鋅等礦物質和維生素D等營養素被過多消耗,導致骨質疏松。
3. 營養不良:過多攝入纖維素可能會影響人體吸收其他營養素,如蛋白質、脂肪、碳水化合物等,導致營養不良。
4. 反復感染:纖維素過多攝入會增加腸道細菌的數量,可能會引發腸道感染等問題,導致反復發生感染。
5. 心血管疾病:長期高纖維素攝入可能會導致血清膽固醇升高,增加心血管疾病的風險。
適量攝入纖維素可以幫助保持身體健康,但是過量攝入會對身體造成不利影響。建議根據個人身體狀況和體質情況適量攝入。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質,增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預防便秘。
