以下是風干大魷魚的做法：

　　材料：

　　- 大魷魚一只

　　- 鹽適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將大魷魚清洗干凈，去掉內臟和頭部，然后瀝干水分。

　　2. 在大魷魚兩側和內部涂抹鹽，放到干燥通風的地方晾干，直到魷魚變干。

　　3. 將食用油倒入鍋中，加熱至六七成熱，然后放入風干的魷魚，中小火炸到魷魚表面金黃酥脆即可起鍋。

　　4. 切成小塊或者薄片即可享用。

　　風干大魷魚獨特的口感和香味，是一道絕佳的小菜或零食。