豬肚煲湯是一道美味營養(yǎng)的湯，以下是制作步驟：

　　所需材料：

　　- 豬肚：500克

　　- 生姜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 蔥：適量

　　步驟：

　　1. 將豬肚剪開、清洗干凈，切成塊狀，加入開水中焯水，用料酒去腥，再用涼水沖洗干凈備用。

　　2. 把焯好水的豬肚、姜片、蔥段、適量清水放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)。

　　3. 加入鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火即可。

　　貼士：

　　1. 燉煮時(shí)間一定要充分，以確保豬肚燉煮至入味、軟嫩。

　　2. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他配料，如香菇、紅棗、枸杞等。

　　3. 煮豬肚湯時(shí)適量加入醋可以協(xié)助去腥，使豬肚更加美味。