白菜生長(zhǎng)期較短，通常在移植后的第10-15天開始施肥，之后每隔7-10天進(jìn)行一次施肥，直到收獲前終止施肥。施肥應(yīng)均勻，不要過(guò)量，否則會(huì)影響白菜的品質(zhì)和口感。要注意及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，幫助白菜正常生長(zhǎng)。
圓白菜的葉酸含量較高，對(duì)孕婦預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用。
