白蘿卜排骨湯的蘿卜一般建議在煮湯前先放入,這樣可以讓湯更加濃郁和口感更好。一般建議將蘿卜切成大塊或者小塊,視個人喜好而定,然后與排骨一起加入鍋中,煮1-2個小時即可。如果想要湯更濃稠一些,可以多加一些蘿卜,但也不要加過多,以免影響口感。
1.備料階段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分鐘去血水,中間換兩次水。沖完的排骨瀝干水分,不然下鍋會濺油。3.燉煮入味鍋里放油,小火炒香姜片、蔥段和八角花椒,倒排骨進去中火翻炒到表面微黃。
發布時間:2023-04-19 19:33:57
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