蠶豆可以煮熟，也可以炒菜、做湯。以下是蠶豆更有營養(yǎng)的幾種做法：

　　1. 煮蠶豆湯：將蠶豆洗凈，加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入一些調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、姜片等，即可。

　　2. 炒蠶豆：將蠶豆洗凈，去皮，熱油鍋爆炒，加入適量鹽、糖、生抽、雞精等調(diào)味料，炒至熟透。

　　3. 做蠶豆沙：將蠶豆煮熟后搗碎成泥，加入適量白糖、奶粉、牛奶攪拌均勻，即可食用。

　　4. 做蠶豆餅：將蠶豆煮熟后搗碎成泥，加入面粉、雞蛋等材料，揉成面團(tuán)，搟平后切成小塊，烤熟即可食用。