豬肚是一種韌性非常強的食材，如果要讓它軟爛好吃，我們可以采用以下方法：

　　1. 先將豬肚放入開水中煮煮沸，撈出后用冷水沖洗干凈，這樣可以去除豬肚表面的污垢和異味。

　　2. 把洗凈的豬肚切成小塊，然后放入鍋中加入適量的水，加入幾片姜和蔥，煮開后轉小火慢慢燉煮。

　　3. 在燉煮的過程中，可根據個人口味加入適量的鹽和調味料，煮至豬肚變得軟爛即可關火。

　　4. 撈出豬肚塊，配上適量的辣椒、蒜泥、醋等調味品，就可以食用了。

　　豬肚的燉煮時間要充足，一般需要煮上兩到三小時，這樣才能更好地讓它軟爛入味。