鮮松子需要經(jīng)過脫殼和烘干處理才可以食用。以下是處理方法：

　　1.將鮮松子放入開水中焯燙1-2分鐘，水煮沸后立即撈起，并用冷水沖洗，以去除松果殼表面的污物和雜質(zhì)。

　　2.將焯燙后的松子放入烤盤中，用搟面杖輕輕敲打松子殼，使其殼裂開。

　　3.將松子放入烤箱中，烤箱預(yù)熱至120度，烤制60分鐘左右，直到松子烤干。

　　4.烤岀的松子去殼，可食用。也可將松子烤制后用來制作松子餅、松子糖等食品。