草魚是一種肉質鮮美的淡水魚類，燉制起來有很多家常做法。以下是一種簡單的草魚燉法：

　　材料：

　　草魚一條、姜片適量、蔥白適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、清水適量。

　　步驟：

　　1. 將草魚清理干凈，去鱗去腮，去內臟，洗凈，切塊備用。

　　2. 鍋中倒入適量的清水，加入姜片和蔥白，大火燒開。

　　3. 加入草魚塊，轉小火燉煮10分鐘左右。

　　4. 加入適量的料酒，鹽和生抽，繼續小火燉煮10分鐘。

　　5. 盛出湯和草魚塊，撒上適量的香菜即可食用。

　　小貼士：

　　1. 燉草魚時可以根據個人口味加入其他佐料，如紅棗、山楂等。

　　2. 燉煮草魚時翻動次數不要太多，否則容易破損。

　　3. 燉草魚的時間要根據魚塊大小和火力調整，以確保草魚燉熟但不過熟。