煲排骨湯的做法：

　　材料：

　　1. 排骨 500克

　　2. 紅棗 10顆

　　3. 黃芪 10克

　　4. 枸杞 10克

　　5. 姜片 3片

　　6. 鹽 適量

　　7. 水 適量

　　做法：

　　1. 排骨洗凈，用開水焯水去除血水。

　　2. 把焯好水的排骨放入煲湯鍋中，加入清水，水量要蓋過排骨。

　　3. 把紅棗、黃芪、枸杞和姜片放入鍋中，開大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

　　4. 燉煮1-2小時(shí)后，加入適量的鹽，攪拌均勻后即可出鍋。

　　溫馨提示：

　　1. 煮排骨湯的時(shí)候，水要多一點(diǎn)，這樣湯汁會(huì)糊濃一些。

　　2. 燉煮的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感酌情調(diào)整，越久燉越入味。

　　3. 排骨一定要焯水去血水，這樣煮出來的湯色比較清澈，味道也會(huì)更鮮美。

　　4. 燉煮時(shí)火不可過大，以免湯汁燒干或者煮爛排骨。